Hay infinidad de modos de preparar el café combinado. Aquí podéis ver algunas recetas de café irresistibles en cada momento adecuado.
En el apartado “Qué necesitas” te mostramos sugerencias de compra por si no tienes el utensilio adecuado o decides renovar el que tengas para preparar tus recetas de café, solo pincha en el enlace en azul y listos. En nuestras paginas de venta encontraras todo lo necesario para que tus recetas triunfen.
Si lo deseas, puedes compartir tus recetas de café con nosotros, publicaremos las más originales.
Amor cremoso de café
Perfecto para sorprender a tu pareja, empieza el día con algo dulce para continuar con algo enérgico.
Ingredientes:
- Tacita de café ristretto o espresso.
- Nata para montar 35% m.g. 150 ml.
- Chocolate blanco 150 g.
- 2 Yemas.
- Leche 50 g.
- Gelatina en hojas 3 g o dos hojas.
Elaboración:
Pon la gelatina en remojo en agua fría.
Prepara el café a tu gusto.
Monta las dos yemas en un bol hasta que se pongan blanquecinas y espumosas.
Derrite el chocolate troceado a baño maría junto con la tacita de café.
Añade las yemas al chocolate mientras sigue al baño maria y remueve bien con las varillas. Aparta del fuego.
Calienta la leche en el microondas, disuelve la gelatina en ella y añádelo ahora a la preparación anterior.
Ahora vierte todo en un bol y deja enfriar.
Remueve bien cada poco, cuando esté bien frío monta la nata y añádela de poco en poco con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Guarda en el frigorífico un par de horas.
Saca la mousse de café del frigorífico y antes de servirla en los vasos puedes batirla con unas varillas o mezclarla suavemente con una cuchara.
Rellena los vasos ayudándote con una manga pastelera. Decóralo con pasión o con frutos rojos para darle un toque de color.
Café dalgona
Las redes sociales lo encumbraron durante el confinamiento, estés encerrado o en libertad es la opción más golosa para refrescarte.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de café soluble.
- 10 ml. de agua.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Cubitos de hielo.
- Leche desnatada, semi o entera, leche de almendras, de soja o al gusto para llevar ¾ partes de cada vaso.
Elaboración:
En un vaso de batidora introducimos el café soluble, el azúcar y el agua caliente. Batimos con unas varillas eléctricas durante un minuto o hasta que espese y obtengamos una crema de café.
Llenamos dos vasos con hielos y leche o bebida vegetal. Coronamos con la crema de café y servimos inmediatamente.
Si no disponemos de varillas eléctricas podemos hacerlo con una manual en un recipiente hondo, tardaremos algo más y necesitaremos tenacidad y paciencia.
Café turco
Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad. Bebida tradicional en restaurantes turcos, armenios y balcánicos en todo el mundo.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de café turco (molido extrafino).
- 2 tazas de agua.
- 4 semillas de cardamomo.
- 3 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
Calienta el agua en una olla para café turco o muy pequeña. Cuando comience a hervir, apaga el fuego y agrega los demás ingredientes.
Revuelve. Enciende el fuego nuevamente y calienta. Cuando empiece a subir la mezcla, retira del fuego.
Sirve inmediatamente.
Carajillo
El Carajillo es una bebida con café y alcohol. normalmente se hace con brandy, ron, orujo o whisky . Típica en cualquier bar y con múltiples historias sobre su procedencia.
Ingredientes:
- 1 café espresso.
- 30ml de tu licor preferido.
- Azúcar y canela opcional.
Elaboración:
En un vaso de 110ml incorporamos el espresso recién hecho y añadimos el licor.
El azúcar y sobretodo la canela es opcional.
Café con terrones de gelatina y crema de vainilla
Ingredientes:
- 5 cucharadas de gelatina.
- 4 tazas de café americano.
- 3 tazas de leche.
- 1/2 taza de café soluble.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 taza de crema batida.
- Chispas de chocolate para decorar.
Elaboración:
Vacía la gelatina en 1 taza de café preparado, mezcla muy bien y deja reposar 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas 15 segundos y combina. Repite hasta que la gelatina esté disuelta y entonces mezcla con el resto del café.
Vierte en un molde rectangular. Refrigera 1.5 horas o hasta que la gelatina cuaje, retírala del refrigerador y córtala en cubos.
En un tazón incorpora la leche con el café soluble, el azúcar y la esencia de vainilla. Reserva en el refrigerador.
Distribuye los cubos de gelatina de café en vasos. Coloca encima la crema de vainilla y decora con la crema batida y chispas de chocolate.
Granizado de café para combatir el calor
Ingredientes:
- Un plátano pelado y congelado.
- 1/3 taza de almendras tostadas
- 1/2 taza de leche de almendras.
- 1/2 cucharadita de cocoa.
- 1/4 taza de café expreso.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- 1 taza de hielo.
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licua, sirve y decora a tu gusto.
Camelado
Ingredientes:
- 3 cafés expresos.
- 2 tazas de agua.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 4 bolas de helado de vainilla.
- 1/2 taza de leche evaporada.
- 30 ml de licor.
- 1 sobre de gelatina.
Elaboración:
Mezcla la gelatina con el agua, deja reposar cinco minutos, calienta en el microondas un minuto e integra el café y azúcar. Vierte en copas y deja cuajar en el refrigerador un par de horas.
Vierte un poco de leche condensada con el licor y corona cada uno con una bola de helado.
Café Chai helado
Ingredientes:
- Una taza de agua.
- 1 sobre de té chai.
- 2 cucharadas de azúcar moscabado.
- 4 cucharadas de leche.
- 1 café espresso.
Elaboración:
Calienta el agua; infusiona el té por cinco minutos.
Disuelve el azúcar en la infusión, viértela en un vaso con mucho hielo.
Agrega la leche y al último, incorpora el espresso.
Café bombón o biberón
Ingredientes:
- 2 cucharadas de leche condensada.
- 1 café expreso caliente.
Elaboración:
Prepara un café expreso. Vierte leche condensada en el vaso y el café sobre ella, la diferencia de densidades hará que el café no se mezcle con la leche condensada y se mantengan los dos colores separados. Opcionalmente puedes coronar con un poco de espuma de leche y decorarla.
Café frío con leche de coco
Ingredientes:
- 4 tazas de agua purificada.
- 4 cucharadas de café molido para prensa francesa.
- 1 taza de leche de coco.
- 2 tazas de hielo troceado.
- Azúcar mascabado al gusto.
Elaboración:
Coloca en un recipiente el café y el agua, y tapa. Infusiona por 12 horas.
Pasado este tiempo cuela con ayuda de un filtro o una tela de algodón para colar.
Sirve la infusión con un poco de hielo y un poco de leche de coco. Endulza al gusto.
Café moca con especias
Ingredientes:
- Café espresso al gusto.
- Cardamomo.
- 0,5 g de clavo.
- 0,5 g de chile en polvo.
- Chocolate en polvo.
- 0,3 g de nuez moscada.
- 100 ml de leche.
- Crema chantilly.
Elaboración:
- Prepara un Espresso a tu gusto.
- Vierte la leche en una cacerola y añade una pizca de cardamomo, el clavo, el chile en polvo y el chocolate en polvo.
- Caliente la mezcla.
- Cubre el fondo del vaso con chocolate en polvo.
- Vierte el Espresso sobre el chocolate y, a continuación, la leche especiada.
- Por último, añade la crema chantilly y la nuez moscada.
Café navideño
Ingredientes:
Para 4 cafés.
- 200 ml. de café.
- 250 ml. de nata montada.
- 100 g. de chocolate para fundir.
- 1 rama de canela entera.
- 1 rama de vainilla
- 2 anises estrellados pequeño.s
- 1/2 rodaja de naranja seca.
- 3 cucharaditas de ralladura de naranja.
Elaboración:
Funde el chocolate al baño maría. Prepara 200 ml. de tu café favorito. Una combinación perfecta con chocolate y toques de naranja. Vierte el café en una olla y añade la vainilla, la canela, el anís estrellado y la naranja seca. Cuece todo a fuego lento, pero sin que llegue a hervir.
Distribuye el chocolate fundido en 4 vasos grandes. Retira las especias y sirve el café en los vasos.
Monta la nata con la ralladura de naranja y
corona tu café navideño con ella.
Decora con especias o sirope de chocolate a tu gusto
Cóctel "Dulce Navidad"
Ingredientes:
- 250 ml. de café.
- 2 cucharadas de helado de vainilla.
- Nata montada.
- 2 cucharadas de nata liquida.
- 100 ml. de Baileys.
- 10 ml. de sirope de avellana.
Elaboración:
- Prepara el café a tu gusto.
- Coloca el helado en el fondo de un vaso.
- Vierte la nata liquida.
- Vierte el Baileys y el café (enfriado).
- Rellena el vaso con nata montada.
- Finalmente decóralo con el sirope de avellana.
Este sitio está inscrito a Amazon afiliados, todos sus enlaces de venta están dirigidos a Amazon generando ingresos por comisión.